假單花 (Pseudanthium) 乃指一種特殊植物性狀。
若一種植物花朵集結成花序，且花序中不同位置的花朵以及花序附屬結構表現出形態上的特化，令整個花序看起來像是一朵單獨花朵，這樣的性狀便稱為假單花。
擁有假單花成員的各個植物類群中，最為著名的當推菊科 (Asteraceae) 植物。穀精草科 (Eriocaulaceae) 、繖形花科 (Apiaceae) 也擁有表現出假單花性狀的成員。此外，天南星科 (Araceae) 植物帶有佛燄苞的肉穗花序在某些非正式資料中也被做為假單花看待。
